春の七種(ななくさ)

2010年01月07日

今日は1月7日、皆さんは七草粥を食べましたか?

私はといえば、すっかり今日が7日だということを忘れており、
通常通りの朝ごはんでした・・・。

この七草粥、どんないわれで食べる習慣なのか、ちょっと調べてみました。

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本来は七草と書いた場合は「秋の七草」を指し、
小正月1月15日のものも「七種」と書いて「ななくさ」と読む。

>・・・普通に「七草」だと思ってました。
 そして、「小正月1月15日のもの」って何??と思ったのは私だけでしょうか?


春の七種
春の七種は以下のとおり

芹(せり) ・・・ セリ
薺(なずな) ・・・ ナズナ(ぺんぺん草)
御形(ごぎょう) ・・・ ハハコグサ(母子草)
繁縷(はこべら) ・・・ ハコベ(蘩蔞)
仏の座(ほとけのざ)
   ・・・ コオニタビラコ(小鬼田平子)
菘(すずな) ・・・ カブ(蕪)
蘿蔔(すずしろ) ・・・ ダイコン(大根)

この7種の野菜を刻んで入れた粥(かゆ)を七種粥(七草粥)といい、
邪気を払い万病を除く占いとして食べる。
呪術的な意味ばかりでなく、御節料理で疲れた胃を休め、
野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効能もある。

>このあたりは、知ってた内容と同じだったので ホッ^^;
 でも、漢字で書くと・・・読めないのも・・・とても書けない汗



昔は、小正月の15日に米・粟(あわ)・稗(ひえ)・黍(きび)・麦・胡麻(ごま)・小豆(あずき)を入れて炊いた粥を食べたとか。
これがのちに小豆粥となったそうです。

>ここで「小正月1月15日のもの」出てきました!
 昔の七種は今のものとは全く違ってたんですね。

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お正月で疲れた胃を休めるのに
一番適した七種粥。

今朝食べてない方(私を含め)、七種でなくとも野菜たっぷりの食事で
疲れた胃を休めましょう!



 

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Posted by 予約番スタッフ at 14:09│Comments(0)TrackBack(0)

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